发布时间：2024-11-13 09:06 来源：市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为加强维护民生，提升全区食品安全监管能力，推进新吴区食品安全检查员队伍建设，进一步提升食品生产监管人员业务水平，系统培养食品安全监管人才，近日，新吴区市场监管局因地制宜，结合国家市场监管总局最新印发的《肉制品生产监督检查操作指南》宣贯，组织辖区内6个分局12名食品生产企业监管人员进行现场检查实训。
此次培训采取“专业课程+专家讲授指南+实操技能培养+专题研讨”的模式，通过第三方专家现场带教，解读肉制品生产工艺、关键控制点和食品安全风险管控清单，邀请无锡市食检中心专家作为评委，根据《食品生产经营监督检查管理办法》的要求，严格按照《食品生产监督检查要点表》，各分局2人一组与专家同时从食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、制度管理等方面对企业进行全项目检查，检查过程采取拍照、记录等形式，汇总发现问题及相应处置措施形成文书并组织开展专题研讨，相关文书及研讨记录交由专家组进行评分，评分结果列入对分局年度考核加分项内容。
工欲善其事，必先利其器，此次实训帮助食品生产基层监管人员增强了食品生产安全监管能力，进一步提高了食品安全监管人员的工作积极性，有力推动市场监管系统食品生产监管队伍专业化建设，新吴区市场监管局将以此为基础，进一步吸收经验、持续提升，帮助食品生产安全监管人员将理论知识提炼升华，以实实在在的工作成效，努力创造经得起实践检验的工作业绩。
