发布时间：2024-06-24 13:37 来源：市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为进一步推动学校食品安全主体责任落实，提升校园食堂管理水平，督促学校全面开展自查自纠，及时利用暑假窗口期整改完善，6月19日下午，新吴区市场监管局对全区学校开展校园食品安全专题培训，区市场监管局分管领导和相关负责人、各学校食品安全相关负责人共120余人参加了此次培训。
会议开始，区市场监管局通报了全区学校食堂食品安全整体情况，并对下一阶段的学校食品安全工作进行了部署。
随后，区市场监管局参照法律法规和行业标准，结合日常执法中发现的问题，针对学校食堂食品安全管理中存在的薄弱环节，
围绕食品安全制度落实、校外供餐单位管理、大宗食材采购、病媒生物防治设施和复用餐饮具清洗消毒进行了精讲与分析，从法规条款解读、落实措施细化、常见错误示范等角度加深参训人员的理解与认知，切实推动培训知识的有效运用。
最后，区市场监管局副局长对全区学校食堂的食品安全工作进行了强调，要求各学校要强化校长（园长）第一责任人责任，紧紧围绕“确保食品安全责任落实，确保食材原料可溯源，确保餐饮具清洁卫生，确保从业人员有效管理和规范操作”的要求，查漏补缺，切实提升学校食堂管理水平，全力以赴守牢食品安全底线。
